Nabídka rumů

RUMY


HAVANA DARK 7-letý, Kuba
Zaujme na první pohled krásně jantarovou medovou barvou. Intenzivní vůně sudového dřeva přechází do jemných tónů vanilky. Následována je jemnou a čistou chutí, která krásně vynikne v čisté formě. / 81,-

FLOR DE CANA 4-letý, Nicaragua
Jediný zrající (4 roky) bílý rum na trhu, vyráběn již od r. 1937. Chutí lehký a suchý. / 71,-

MILLONARIO RESERVA ESPECIAL 15-letý, Peru
Hedvábně jemný peruánský rum se sladkým buketem, který zraje metodou solera v sudech z chorvatského dubu, sudech po bourbonu a po oloroso sherry. Oceněn souběžně s rumem Zacapa jako Nejlepší v kategorii mezi prémiovými rumy zrajícími více než 15 let. / 144,-

DON PAPA 7-letý, Filipíny
Zlatavě jantarovou barvu, jemnou, ovocnou vůni a hebkou chuť s příjemně dlouhým závěrem. Na patře potěší výraznými tóny vanilky, kandovaného ovoce a medu. / 114,-

PYRAT XO RESERVE 15-letý, Anquila
Signifikantní, výrazně citrusové aroma, mohutně vystupují zejména stopy pomerančů.
Chuť je lahodně sladká, vanilka, marcipán, stopy sladkého koření a již zmíněného citrusového ovoce s dlouho doznívajícím závěrem. / 144,-

DIPLOMATICO RESERVA EXKLUSIVA 12-letý, Venezuela
Jeden z nejoceňovanějších rumů. Otevírá se vůní pomerančové kůry, karamelu a lékořice, je na patře hladký a navazuje na noty karamelového fondánu, který nabízí svůdný a dlouhotrvající závěr. / 119,-

DICTADOR 20-letý, Kolumbie
Výrazné aroma s měkkým karamelem, vanilkou, kouřovým medem, karamelem, suchými semínky, praženou kávou a bohatým pocitem zaobleného dubu. Chuť je velmi měkká a kulatá, přesto velká a plná s příchutí karamelu, vanilky, kakaa a praženého medu – silná a vzácná struktura. / 144,-

ZACAPA CENTERARIO 23-letý, Guatemala
Vlajková loď mezi rumy. Po opakovaném vítězství na International Rum Festival byl Ron Zacapa Centenario v roce 2002 uveden do Síně slávy této prestižní soutěže a stal se tak neoficiálním měřítkem kvality pro superprémiové rumy. / 153,-

BLUE MAURITIUS 15-letý, Mauricius
Když necháme plně rozvinout jeho vůně, cítíme dřevo, kůži a sušené ovoce. V pozadí nalezneme velké množství exotických vůní, také aroma skořice a kokosu. Chuť rumu Blue Mauritius Gold je velice jemná až krémová, vystupují hrozny a sladkost podobná karamelu. / 153,-

 

BEACH HOUSE SPICED Mauricius
Ve vůni dominuje červený pomeranč, med a tabák. Na druhý nádech ucítíte náznak perníku a zázvoru. Chuť je jemná, delikátně sladká. Vůně cukrové třtiny je doplněná o vůni květu, pomeranče a černého koření. / 103,-

MALTECO 15-letý, Panama
Je znám svou jemně nasládlou chutí skořice, vanilky a tmavou čokoládou, které jsou perfektně vyvážené / 103,-

BARCELÓ IMPERIAL 8-12-letý, Dominikánská republika
Má brilantní jantarovou barvu s měděným nádechem. V chuti cítíme známky skotského másla, vůní
sladkého karamelu, sušených jablek a hrušek a hnědé koření, v závěru dlouhý ovocný karamelový s dotekem tabákových listů a pepře. / 93,-

PAMPERO ANIVERSARIO 8-12-letý, Venezuela
Zrání v dubových sudech po whisky a sherry zanechaly v rumu nádech vanilky, rozinek, sherry a sušeného ovoce. V nasládlé kombinaci převládají tóny karamelu, kávy a tabáku. / 93,-

PLANTATION XO 20-letý, Barbados
Proces dvojitého zrání propůjčuje rumu Plantation harmonickou chuť, ve které rozeznáte čokoládu, vanilku, zralý banán, pražený kokos a čerstvé mango. / 139,-

BOTRAN SOLERA 18-letý, Guatemala
Má příjemné, elegantní a sofistikované aroma dřeva, praženého kakaa, vanilky a karamelu a po chvilce i ořechů, sušených brusinek, koření a pomerančové kůry. Je to plný, šťavnatý, suchý a výbušný rum s velkou hloubkou a přirozeně sladkými tóny. Jeho chuť doprovází tóny kandovaného ovoce, koření (hřebíček, muškátový oříšek, pepř), pražené kakao a citrusy. / 119,-

KRAKEN BLACK SPICED 1-3-letý, Trinidad
Silný, bohatý a má jemnou, zajímavou kořeněnou chuť. Tu mu dodává 11 tajných druhů bylin, které se nechávají macerovat ve směsi karibských rumů. Má krásnou tmavou barvu, v chuti můžeme ucítit pikantní chuť lékořice, skořice, hřebíčku a černých třešní a dotek sherry. / 83,-

APPLETON ESTATE EXTRA 12-letý, Jamaika
Má komplexní aroma a robustní chuť s tóny dřeva, ovoce, kakaa, pomerančové kůry a mandlí. / 89,-

PLANTATION BELIZE 12-letý, Guatemala – Belize
Aroma a chuť aromatických čajů, čokolády a charakteristického lékořice. Příjemná sladkost kakaa, vanilky přecházející v kořenitost dřeva, cítíme kávu a ořechy a to vše v naprosté harmonii zakončenou zlatavou záplavou medu. / 89,-

Trocha historie:

První destilace rumu, jak ho známe dnes, se odehrála v 17. století v Karibiku na plantáži s cukrovou třtinou, kde otroci zjistili, že melasa, vedlejší produkt při výrobě cukru, může být fermentována. Později pomocí destilace odstranili nečistoty a zvýšili podíl alkoholu a vytvořili tak jeden z prvních opravdových rumů na světě. Dle tradic se říká, že první takový rum vznikl na ostrově Barbados, nicméně v té samé době se objevují zmínky o rumu i v Brazílii.